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詳細資料ISBN：9789869425421 叢書系列：黑貓廚房 規格：平裝 / 96頁 / 18.8 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介風靡全球的日本超人氣甜點店不藏私公開40款夢幻甜點食譜雋永的好滋味 值得完美重現 對於人氣甜點店的夢幻甜點，是否有過自己做做看的渴望呢？這份渴望，就讓本書中的食譜為你圓夢！ 本書經典收錄日本人氣名店的夢幻甜點食譜，不管是風味濃郁、連李奧納多也愛的「里考塔起司松餅佐蜂巢奶油」，或是讓紐約客魂牽夢縈的全新口感「烤棉花糖冰淇淋」、用滴管吸取法國出產的利口酒的「烤布蕾甜甜圈」，以及深受西班牙皇室愛戴的傳統點心「茵賽瑪蓮」、在夏威夷獲得最佳早餐金牌獎的「水果鬆餅」、宅配甜點界女王「焦糖年輪蛋糕」，甚至連同製作技巧從未公開的甜點「巴西莓果碗」，全都不藏私地重現獨門秘方，高達40款夢幻甜點，讓你一次擁有！ 每款甜點，都有簡單易懂的製作步驟，此外，還針對容易失誤的地方加以說明。相信只要按照書中食譜製作，在家也能輕鬆重現人氣名店的招牌點心！本書特色 ★不容錯過！日本名店的獨家甜點配方 由日本人氣名店不藏私公開甜點獨家配方，讓你不出國，也能品嘗到道地的美味！ ★撼動味蕾！40款夢幻甜點大公開 經典收錄閃電泡芙、茵賽瑪達、布丁泡芙、香草舒芙蕾等夢幻甜點的烘焙技巧！ ★新手不敗！超詳盡的製法說明 剖析每款甜點所使用的材料、步驟及關鍵技巧，輕鬆做出名店等級的美味點心！ |
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資料來源：博客來
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